”E vacanță, mami, să ne relaxăm!” sau ”Nu ai zis tu că din când în când putem face o excepție??” ori ”Ce rău poate să ne facă o bombonică din când în când?”. Și uite așa, se frânge inima mamei și se înmoaie deciziile ei drepte, care au hotărât că timpul trebuie să curgă la […]
Categorie: Food and nutrition
Din experiența de mamă, dar și de Food coach, am aflat cât de mult se schimbă lucrurile în viața unei familii deîndată de apare copilul. Părinții devin conștienți de răspunderea lor și prima grijă le e să îi ofere dragoste multă copilașului și apoi mâncare sănătoasă. Unii ar spune că în mod exagerat. Dar niciodată […]
Când am început primul job cu program de 8 ore, a fost momentul în care m-am împrietenit la cataramă cu ceașca de cafea. O doamnă simpatică meșterea un filtru mare în fiecare dimineață și ne servea pe toți. Nu pot să uit cum venea pe la fiecare să ne îmbie, la birou. Nici nu avea […]
Toată lumea blamează grăsimile și se ferește de ele cât de mult poate. Pe seama lor sunt puse kilogramele în plus, dar și creșterea colesterolului și problemele cu inima. Cu toate acestea, nu grăsimile singure sunt vinovate că am luat noi proporții. Și nu toate grăsimile sunt rele. Grăsimile bune (sănătoase) ne protejează sistemul cardiovascular, […]
Știți seminariile mele ”Meniul săptămânal – cea mai bună strategie în bucătărie”? Vi le-am propus la început de an și bine am făcut pentru că am învățat multe lucruri unele de la altele, chiar dacă nu am gătit pe loc. Mai multe participante mi-au cerut atunci să vorbim despre sosuri. Iată-mă azi, că vă răspund […]
”Tu trebuie să mănânci sănătos!” sau ”Tu nu ai voie dulciuri!” sau ”Copiii nu trebuie să mănânce la fast food!”. Nici nu e nevoie să mergeți într-un loc anume ca să fiți martori ai unor asemenea replici părintești. Acolo unde sunt copii și părinți, sunt mesaje destul de comune. De cele mai multe ori, ele […]
”Florina, am terminat săptămâna în care am notat în jurnal tot ce am mâncat. Este fantastic, când citesc acum îmi dau seama de greșelile făcute, de cantități, de număr de mese și inclusiv de calitatea mâncării!”. Așa sună, de obicei, un mesaj standard pe care îl primesc de la fiecare persoană care vine la mine […]
Oamenii m-au întrebat de ce cred eu că toamna e un anotimp bun când vine vorba de obiceiuri sănătoase care pot duce și la pierderea în greutate. Față de vară, este mai ușor în primul rând, pentru că ești obligat la o rutină. Vara nu e chiar un timp…. structurat. Vacanțele pe plajă, week-end-urile lungi, multe grătare […]
Ați început școala sau grădinița și nu știți ce să mai pregătiți pentru micul dejun? Și copiii voștri întorc capul de la clasica omletă și spun ”nu pace”? Haideți să aflăm idei de mic dejun pentru școlari grăbiți și pentru mame care să nu mai facă dimineața crize de nervi între bucătărie, baie și camera […]